Selvforsyning og Lejrliv
Derfor skal du vælge Selvforsyning og Lejrliv
I Selvforsyning og lejrliv tager vi sammen ud og indsamler mad i den smukke natur for at få kendskab til forskellige spiselige planter, imens vi rykker på vores natursyn og forholdet mellem os selv og det grønne liv omkring os. De indsamlede råvarer tager vi med hjem i køkkenet og arbejder med at tilberede, fermentere og lave pesto for at få erfaring med bæredygtige måder at opbevare madvarer på.
Vi skal sidde rundt om bålet og snitte vores egen ske til kaffen, imens vi lærer om hvordan vi fysisk og mentalt lever tilpas udendørs døgnet rundt samt oplever det på egen krop ved at sove ude, lave ly og afprøve forskellige bålteknikker.I faget skal vi lære at dyrke enårige og flerårige grøntsager på en bæredygtig regenerativ måde og bruger det i vores gourmetmad over bål og trangia.
Vi kommer primært til at arbejde med Sankning, Lejrliv og Køkkenhaven.
SANKNING
-
- Plantelære
- Regler
- Biotoper
- Fermentering
LEjRLIV
-
- Bål
- Trangia
- Snitteteknik
- Mindset
- Bushcraft
KØKKENHAVEN
-
- Forspiring og såning
- Anlæggelse
- Tilberedning
UNDERVISER I SELVFORSYNING OG LEJERLIV
PETER GRAVESEN COX
Peter står for undervisning i faget Udeliv og har tidligere undervist i Boardsport på Oure Sport og Performing Arts, med specialisering i kitesurfing. At være ude i vind og vejr og opleve naturen på egen krop er der, hvor Peter hører til.
Peters interesse ligger ved de fleste aktiviteter, der især omhandler vand og har derfor tidligere arbejdet fast med undervisning af kitesurfing samt livredning og teambuilding i naturen.
UNDERVISER I SELVFORSYNING OG LEJERLIV
MARIE GRAVESEN COX
Marie er certificeret i permakultur, hun er haveelsker med grønne finger og en stor interesse i bæredygtigt livstil.
Marie underviser i fagene Permakultur, Bæredygtig Livsstil og Selvforsyning/lejrliv. Hun har undervist i permakultur forskellige steder i landet og har en fortid ved Permakulturhaven Myrrhis med både regenerativt landbrug og planteskole. Sammen med hendes mand har hun bygget et bæredygtigt og klimavenligt Tiny House på hjul. Marie er meget passioneret omkring klima og bæredygtighed, som man også tydeligt kan mærke i undervisningen, hvor hun bestræber sig på at undervise hovedsagligt praktisk og hands on. Hun brænder for at motivere og inspirere elever og kursister til at leve mere bæredygtigt.
Tlf: 28 93 31 09
Email: mc@hojskolenmors.dk
Mail: info@hoejskolenmors.dk
Tel. +45 88 77 97 20
cvr. nr. 40073507 • Reg. 9133 Kontonr. 0002000693 • EAN:5790002725647
©Hoejskolenmors.dk | Web design: RADESIGN