Siden Oso for mere end 20 år siden var til sit første kursus i Permakultur, har hans hjerte banket for økologi, grøn energi, selvforsyning og lokale råvarer. Oso boede i flere år i København, men kunne mærke, at han fra sin lille lejlighed ikke kunne gøre det, han brændte for, for klimaet – at sortere skrald var simpelthen ikke nok! Derfor flyttede Oso og hans familie til Mors og påbegyndte deres økologiske, bæredygtige landbrug, der tager udgangspunkt i perma-principperne. Oso er derfor mester til at undervise praktisk og hands on i Permakultur. Oso har dertil flere år på bagen som kok, og er derfor mester i et (ude)køkken. 

Oso is passionate about motivating the high school's students to live more sustainably and to create a food culture at Højskolen Mors that contributes positively to the climate, the environment and the green transition.

Phone:: 50327817

Email: ososouki@gmail.com

 

Når der er mudrede fodspor gennem spisesalen, er der stor sandsynlighed for, at det er Caroline, der står bag dem. Caroline er nemlig oftest at finde blandt grønkål, brombær og vådt jord nede i permahaven.

Caroline er igang med en uddannelse som miljøingenør, og har en stor drøm om at gøre en forskel i den aktuelle klimakamp. Netop hendes entusiasme omkring klima, bæredygtighed og at leve i symbiose med naturen, er nogle af de værdier, Caroline dagligt smitter vores elever med.